兰州三炮台是兰州人休闲、享用美食不可或缺的一道本土饮品。兰州黄河魂影视拍摄制作了兰州三炮台宣传短片，带您一起了解兰州特色茶饮。
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三炮台又称“盖碗茶”，所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台，其寓意为“天盖之，茶盖 ；地载之，茶船；人育之，茶碗。”
所谓“三炮台”盖碗子，是有茶碗，掌盘和盖子三个部件组成，各有其用。掌盘是碗的底座，喝茶时用它既不烫手又能盛洒出的茶水；
盖子的大小既能浸入碗中，又不会掉入碗内，当茶汤不酽时，用它顺碗口轻轻一刮，刮去漂浮的茶叶，以致茶汤入口更加浓酽。
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三炮台又称“盖碗茶”，所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台，其寓意为“天盖之，茶盖 ；地载之，茶船；人育之，茶碗。”
所谓“三炮台”盖碗子，是有茶碗，掌盘和盖子三个部件组成，各有其用。掌盘是碗的底座，喝茶时用它既不烫手又能盛洒出的茶水；
盖子的大小既能浸入碗中，又不会掉入碗内，当茶汤不酽时，用它顺碗口轻轻一刮，刮去漂浮的茶叶，以致茶汤入口更加浓酽。
（↑短片《兰州三炮台》视频截图 黄河魂影视/图）
兰州人喝茶很重视茶的配料，通常是喝放有茶叶、冰糖、焦枣、桂圆、枸杞，也可再加点兰州本土产的苦水玫瑰。
入口香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不活不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品。
红枣加工为焦枣，补血养神，枸杞甘平质润、补益肝肾，冰糖则补中益气、和胃、润肺，桂圆能补益心脾、养血安神，茶叶用云南春尖茶或者沱茶，
喝刮碗子茶去腻生津，滋补强身，吃羊肉喝三炮台最是搭配，不上火，解腻、滋润。
有人也才敢放言“宁丢千军万马,碗子不能不刮”。
（↑短片《兰州三炮台》视频截图 黄河魂影视/图）
饮用时将茶叶放在"三炮台"的茶盅里，讲究用刚刚煮沸的"牡丹花"开水冲泡。
然后，用盖子轻轻由前往后，由浅及深地慢慢刮，让茶叶徐徐沉入茶碗底。
这时扑鼻的茶香迎面飘来，汁清色碧、水汽袅袅，轻嚼慢咽，一股纯正浓郁的茶香渗透五脏六腑，促使你情不自禁地想喝一口。
（↑短片《兰州三炮台》视频截图 黄河魂影视/图）
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策划、创意、制作于一体的专业制作公司，
秉承“用心创作 创意无限”的经营理念，
坚持创意与精心制作的原则，
为客户提供高质量的影视创作服务。
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